昨日、今日と、ちょいと食べ過ぎたので。
今晩の食卓は、至ってシンプルに(殺風景に😅❓)お蕎麦でありま
今日はいつもの信州田舎そば｢小諸七兵衛｣から離れ 『おびなた』の信州戸隠｢蕎麦通のそば｣😀💡
お蕎麦も色々、好みも色々ですが、白っぽくて蕎麦の香りも控えめ
さっぱりと軽やかな味わいで、癖の無い素麺に近い食味は、まさし
あと、我が家定番の厚揚げですが。
今晩は、ちょっと多めに作って味を馴染ませておいた薬味ソースが
小口切りにした青ネギ、すりおろしニンニク&生姜、醤油、酢、砂
今日みたく厚揚げに、唐揚げに、フライに、また茹で豚なんかにも
