昨晩の食卓です 肉(29・ニク)の日、そして相方の休前日に合わせ、バージョンアップの週末夜ゴハンでございます化学肥料、農薬、食塩いずれも不使用のカラダに優しくナチュラルな味わいが嬉しい「キルギスの野生の殻付きアーモンド」と 新ニンジンのキャロッ…

3月29日(金)、肉の日～～……は、特に関係ありませんが年度末、早いモノで3月も今日を入れて残りあと3日。卒業そして進学、就職、或いは異動、そしてそれに伴う引っ越しなどなど人も大きく「動く」このシーズン。……のみならず、年度末の大掃除に勤しむ方々も多…

昨晩の食卓です 毎度おなじみ作り置きも兼ね、相方の休前日～休日に合わせて。旬の食材を使って、和をベースに、ちょっと洋のテイストを加えたメニューにしてみました～このところ、春の味覚が続々と店頭に並び嬉しい日々ですが。そんな春の1品、前菜にシン…

今晩の食卓です 明日は相方が早朝出勤という事もあり、週末らしからぬ(❓)マジメな和食です ちょいとレアな黒舞茸が手に入ったので、今日はニンジン、ゴボウ、キャベツ、小松菜、エノキ、薄揚げと共にお味噌汁の具材に 折角だから、本日の味噌セレクトはコチ…

「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言いますが、冬さながらの春彼岸。我がまち新潟、雨風で大荒れの天気に見舞われた昨日に続き、今日は朝から細雪❄️例年この時季になると訪れる寒の戻り。そんな寒い寒い1日となった昨日3月20日(水)、春分の日。ちょっとしたレ…

玄米ご飯と味噌汁を日常食としている我が家仕事の際も玄米おにぎり持参が基本……はこれまで通りですが。相方が数ヶ月ほど前から味噌も併せて持参するよ～になり、味噌の消費量がこれまで以上にアップ⤴️⤴️それまでは約半年スパンで4～5kgほどおまとめ購入して…

遅ればせながら、昨晩の食卓です相方の連休に合わせ、たっぷりリクエストとガッツリ作り置きを兼ねて。ちょっと春の味覚を取り入れて、先ずは前菜にアスパラガスと新じゃがのサラダ アスパラと新じゃがは、旨みを逃がさぬよう蒸して添えました～久々のウイン…

数日ぶりの更新です昨日3月14日(木)、ホワイトデー。「ホワイト」にちなみ「白い」料理でも作って遊ぶ気満々だったのですが。予定変更でまたまた雑用が立て込んだ為、やむなく外出する事に自宅で食事を取る間もなくバタバタと出発してしまい、道すがらの昼ゴ…

ソフトドリンクにしろお酒にしろ、甘味の入った飲み物が大の苦手なワタクシ青きち🐸ならば甘いお菓子は……❓ と問われる事がありますが、これまたあまり得意でなく市販のケーキや焼き菓子なんかもひと口食べれば満足してしまうので、一度に全部食べ切れず2回3回…

今晩の食卓です🍴😀💡 有り合わせ&作り置きメニュー蔵出し後ですが……。今日は相方🐉の休日、明日からはまた3日間仕事で自宅を離れるので。相方🐉の大好物かつスタミナメニュー、ちょっとだけ春の彩りをプラスした、ニンニクたっぷりナポリタンであります🍝😁 ⬆️⬆️コレはワ…

昨晩の食卓です相方の休前日に合わせて、ちょっとしたご馳走を……と、先ずは前菜にシンプルな長芋と大葉のワサビ醤油和え 厚揚げは小松菜、マイタケ、エノキと共に煮浸しに 続きまして、茎ワカメのサラダと 旬のマスが丸っと1尾分(半身2枚)手に入ったので、そ…

今晩の食卓です 定例会で残った食材を全て使い切るべく、有り合わせ葉野菜のグリーンサラダと、我が家定番にして私の好物・厚揚げ焼きを始まりに これまた有り合わせで、鶏とキャベツのスープ煮 具材は鶏モモ肉、キャベツ、玉ネギ、加熱用トマトのみ、味付け…

先週末3月2日(土)～3日(日)に掛けての家族会兼定例会の模様です😀💡毎度お馴染み家族会兼定例会(以下「定例会」と表記💡)。前回1月期は、ちょっと遅めの新年会を兼ねていましたが……。https://riceball.hatenablog.jp/entry/2024/01/23/125346 あれからひと月半。今…

定例会前日、メニューもほぼ決まり作り置き完了後は明日の当日に作るメニューの下ごしらえを残すのみそんな最中、今回はふとおやつにシュークリームでも作ってみよ～と思い立ち……。先ずは材料を揃えるの巻 一番のお気に入り平飼い卵が手に入らなかったので、…

昨晩の食卓です 前日に引き続き、定例会メニューの試作と作り置きを兼ねて先ずはコチラ、栃尾の油揚げ再び～ 前日の大葉とチーズ挟み焼きに続き、今度は頂き物の南蛮味噌を塗って挟み焼きに お次は初の試み、長芋とサバ水煮缶を使って醤油マヨサラダ️ ほぐし…