今晩の食卓です このところ、外食も相まって重めの食事続きだったので。今日はちゃんと身体を労るべく、スタンダードに真面目な和食であります 叩きキュウリは、お気に入りの無添加キムチと一緒に揉み込んで 久方ぶりに、大量に作った常備菜・切り干し大根煮…

昨晩の食卓です 毎度お馴染み、作り置きと食材使い切りを兼ねておりますタイミングよく長芋とキュウリが手に入ったものの、いつものワサビ醤油和えに飽きてしまったので。今回は、サバ缶をプラスしてサラダに️ 思い付きで作った柚子胡椒ドレッシング(柚子胡…

……ハイタイトル通りですが、本日1月28日(日)、ニワトリの日見事ニワトリに支配されております そんな本日のメニューが……。煮込んで味を馴染ませておいた、鶏さんとお大根さまの煮物 ……と、めかぶをおかずに、ご飯と納豆があればOKと思っていたのですが。 空…

1月28日(日)、ニワトリの日～～🐔🐓😁✨……と、またまたど～でもイイ冒頭文にてすんずれいしましたm(_ _)m1月最後の日曜日。今日はの～んびり、仕事も用事も無いおこもり日ワタクシ青きちにとっては、ニワトリの日ならぬカメの日カタツムリの日であります遅くまで寝…

昨日、今日と、中途半端に食材を切らしていたのと、朝から終日自宅を離れていたのとで、食事作りが間に合わずそんな時のお楽しみで、お店ランチ2DAYSを楽しんで参りましたワタクシ青きちそんな最中、またまた新たな発見をしてしまったので、今日はちょいとレ…

1月25日(木)、ホットケーキの日～～✨……は、何の関係もありませんが昨日に引き続き、朝から雪景色の広がる我がまち新潟。 今日はどれだけのドカ雪に見舞われるのだろ～かと、前日と同じく戦々恐々としていたワタクシ青きち 予想を遥かに下回る積雪量に肩透か…

大変遅ればせながら、先週末1月20日(土)～21日(日)に掛けての家族会兼定例会の模様です前回、昨年2023年12月9日(土)～10日(日)に掛けての冬の会は、相方の誕生会、忘年会、クリスマス会を兼ねての集いでしたが……。 https://riceball.hatenablog.jp/entry/202…

昨日から今日に掛けての食卓です 明日20日(土)の家族会兼定例会に向け、昨日からメニューの試作も兼ねて。そして只今、現在進行で仕込み中でもあります✊地元エコファーマーさんの手掛けるイタリア野菜が手に入ったので、前菜にミックスサラダ 傍らにはイタリ…

急用が入り、今日は朝イチで生まれ故郷・阿賀野市へ🚗💨他にも数件の雑用が立て込んでいたので、懐かしの場所巡りはおろか何処へも立ち寄らずトンボ返りになっちゃいましたが💦そんな合間、道すがら『すき家』に立ち寄って。 納豆定食の昼ゴハン～～🍚😁 この「すき家…

今日は区役所への用事と買い物で外出がてら、合間のランチでお気に入りイタリアン『ペペロンチーノ』へ ペペロンチーノ アピタ新潟亀田店 https://www.top-pepe.com/ ペペロンチーノ アピタ新潟亀田店〒950-0157 新潟県新潟市江南区鵜ノ子4-466 アピタ新潟亀…

昨晩の食卓です そういえばこのお正月から小正月に掛け、食卓にソレらしいメニューも並んでなかったなぁ～と、相方の休前日に合わせて。ビストロを意識しつつ、ちょっとした御馳走の夜～️✨ ふとした思い付きで、サニーレタスをスライスチーズで巻き巻きして…

2024年の幕開けから早や2週間。明日15日で小正月も終わりというトコロですが。今更ながら、知人との会話中「新年の抱負」なるワードが持ち上がったので、 今日はちょいとコチラをテーマに☝️よくよく考えたら、果たしてこれまで抱負めいた宣言ってした事があ…

今晩の食卓です 食材使い切りメニューがメインですが、先ずは長芋と大根のサラダ 醤油、酢、胡麻油、砂糖を混ぜ合わせ、各々細切りにした長芋と大根、斜め半月切りのキュウリに加え和えただけの至ってシンプルなメニューご飯を炊く余裕が無かったので、つい…

(特に意味は無いが)新春初、ガッツリ作り置きも兼ねた昨晩の食卓です 冬野菜の代表格・白菜と大根が手に入ったので、ココはやっぱり……と、毎度お馴染みの塩鍋～✨ お味は昆布出汁に酒、みりん、恵安の潮のみのシンプル鍋。コチラはおひとりさまサイズですが、…

1月10日(水)、納豆の日セカンドファイト～～✊😁✨……ではないが。本日1月10日、今度は「糸引き納豆の日」であります😁💡つい4日前、「納豆のお年取り」の話に触れたばかりですが。 https://riceball.hatenablog.jp/entry/2024/01/06/164319 語呂合わせ上の納豆の日(7…

1月7日(日)、松の内最終日・人日の節句。言わば七草の節句、その行事食である七草粥を食べる日として広く知られておりますが。五節句のひとつ、1年のうちで最初の節句で、その由縁・歴史を紐解いてみると「人を大切にする」という意味を持つとありますこの風…

1月6日(土)、納豆の日～～✨……エッ‼️⁉️納豆の日って、7月10日じゃないの～‼️⁉️……と思われた方も多く居らっしゃるかもですね～以下、またまた私のムダ知識ですが(笑)。確かに7月10日も「納豆の日」ではあるのですが。コレは語呂合わせの意味もあるよ～で、「納…

ココ2日、地震関連の記事が続きましたが。親族の安否も確認出来たタイミングで、本日の食卓の模様再開です☝️ 正月三が日最終日の今日、1月3日は「3日とろろ」の日東北や長野の正月行事とされるこの風習。長寿や健康を祈願し、とろろ汁や麦とろを食べるという…

1月3日(水)、正月三が日最終日。午後から新潟市西区の義実家(相方……主人の実家)へ。新潟市西区といえば、県内でもかなり大規模な被害に見舞われた地域という事もあり、地震が発生した一昨日の時点で義家族の安否が頭をよぎったのですが。すぐに全員無事で居…

2024年1月1日(月)・元旦。石川県能登半島を震源とする地震により、衝撃的な年明けとなってしまいました。「令和6年能登半島地震」この大地震により、我がまち新潟も大変な揺れに見舞われ、そしてそれが地割れ、道路の陥没、液状化、家屋の半倒壊などの大きな…

あけましておめでとうございます🎍😀✨2024年の幕開けとなりましたね～😁✨私の元にお運び下さっている皆さま、初めてお越し下さる皆さま。 足(目)を止めて(留めて)頂きどうもありがとうございます😄✨本年もどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m✨さてさて。本日2024…