旬の納豆を主役に!! 納豆のお年取り☆

1月6日(土)、納豆の日～～😁✨






……エッ😳‼️⁉️


納豆の日って、7月10日じゃないの～‼️⁉️




……と思われた方も多く居らっしゃるかもですね～😁




以下、またまた私のムダ知識ですが(笑)。


確かに7月10日も「納豆の日」ではあるのですが。

コレは語呂合わせの意味もあるよ～で、「納豆のお年取り」に当たる今日が、本来の納豆の日と聞いた事がありまして😁💡

余談ですが、子どもの頃から納豆が大好物のワタクシ青きち🐸

まんま7月10日、(語呂合わせ上の)納豆の日生まれであります😁💡





さてさて。

季節問わず年中売り場に並ぶ納豆ですが、何やら納豆にも「旬」があり、それが1月から2月に当たるというもの💡


納豆の原料である大豆の収穫時期が10月半ばから12月頃とされていますが、収穫から数ヶ月貯蔵した後、余分な水分が飛んで旨みも凝縮する頃となる1月から3月に納豆にする事で、この「旬の納豆」となるのだとか😀💡

そんな本日1月6日(土)、納豆のお年取り。

納豆を食べる事で「万病の根が抜けていく」との言い伝えがあり、その年の無病息災を願う伝統行事というワケなのですが。

そんなお正月の行事食、ハレの日の食べ物を、日常食として取り入れている私はある意味贅沢な人間なのかもですね～😁




……ってなワケで☝️

ソレに乗っかるでもなく、今日の食卓にも我が家の日常食・納豆が並んでおりますが。

ちょいと欲張って、2種類の納豆をスタンバイ～😁💨

地元新潟・秋葉区『鈴木食品』の「白糸のおちびさん納豆」😀

コチラは生醤油とネギを加えて。

ずっと玄米ご飯続きだったので、今日は新年初の白米ご飯と一緒に🍚😄

2品目『パルシステム』のひきわり納豆(※製造元は神奈川『カジノヤ』)😀

基本的にタレ・辛子付きの納豆は買わない、タレ・辛子は使わないのですが、この商品に付いて来るタレ・辛子は無添加・無着色なので、そのまま使う事にして。

とろろ、ネギと共に二八そばにかけて、納豆そばで味わうのだ～😁✨

思えば2024年始まって以来ずっと、主食も蕎麦か玄米(酵素玄米)のどちらかのみで、お餅と無縁のお正月でもあります😂💦